”美味しい”コロッケを創るために・・・細心の工程が、味のハーモニーを重ねていきます。
紀州ミートのコロッケ生産工程
1日に20万個の生産体制をとっております。
基本素材である男爵いもの洗浄・入念な選別がコロッケづくりの第一歩です。
ふっくらとした蒸し上がりが命です。ほくほくのポテトが出来上がります。
美味しいコロッケの出来上がりまで、あともう一歩です。ポテトと炒め加工された挽肉がブレンドされます。
煮込み工程で作られた独自ソースがミックスされパン粉が付けられ、瞬間冷凍されます。
自動化された工場内のラインを大量のコロッケが流れていきます。
最新の検査機器により、異物混入などの安全性をチェックしています。
衛生的に、厳しく管理されて出来上がってくるコロッケ。箱詰めされて全国に出荷されていきます。後は食卓での出番を待つばかりです。